Торт готовится очень быстро, особых навыков не требует, и что удивительно может без потери вкуса хранится в холодильнике более недели (что бывает крайне редко, т.к. обычно съедается сразу).

Ингредиенты:

400-500 гр печенья
0,5 банки вареной сгущенки
200 гр сметаны

Приготовление:

1. Сначала давайте приготовим крем. Для этого сгущенку взбейте со сметаной до однородного состояния.

2. Теперь нужно взять какую-нибудь удобную тару. На дно выложить печенье в один слой, можно даже его ломать чтобы заполнить весь объем.

3. Первый слой заливаем кремом. Затем укладываем второй слой печенья и снова крем. Ну и так далее.

4. Украсить можно крошками печенья.

5. Отправляем торт в холодильник на ночь. Затем торт аккуратно нарезаем и достаем на блюдо. Видите, как прекрасно держит форму этот кусочек торта, который мы готовили без выпечки буквально за 10 минут.

Источник: gotovlya.ru

Отличный медовый торт, который еще называют «Чудо». И не зря – простой в приготовлении и удивительно вкусный торт иначе и не может называться.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 260 Грамм
Сахар — 380 Грамм
Мука — 400 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Молоко — 200 Миллилитров
Яйцо — 4 Штуки
Сода — 2 Чайных ложки
Мед — 2 Ст. ложки

Приготовление:

Для крема смешайте половину сахара, одно яйцо, столовую ложку муки и молоко.
Размешайте до растворения сахара, доведите до кипения на слабом огне и немного проварите, затем остудите.
Это заготовка для крема.

Остальной сахар, мед и 60 грамм масла соедините и растопите на водяной бане.
Добавьте по одному остальные яйца, сразу же перемешивая.

Снова поставьте на водяную баню еще на 4 минуты.
Добавьте в смесь соду и муку, замесите тесто.

Разделите его на 7 частей и раскатайте в пласты.
Каждый пласт выпеките в духовке при 200 градусах до коричневого цвета.

Затем обрежьте коржи по тарелке, а обрезки измельчите в крошку.
В остывшую заготовку для крема добавьте сметану и сливочное масло и хорошо взбейте.

Коржи смажьте кремом, пересыпая крошкой из обрезков.
Также обмажьте и обсыпьте крошкой верх и бока торта.
Дайте ему хорошо пропитаться в холодильнике и подайте на стол. Подробнее:

Источник: povar.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Яйца 4 шт
Мука 3 стак (200 мл)
Сода пищевая 1 ч.л.
Кефир 1 стак (200 мл)
Ванильный сахар 10 гр
Сахар 3 ст.л.
Мёд по вкусу

Приготовление:

Берем глубокую миску и просеваем туда муку.
В небольшую посуду наливаем кефирчик, взбитые яйца и добавляем сахарный песок, соду, щепотку соли и пакетик ванилина, хорошенько перемешиваем и полученную массу добавляем в просеянную муку.

Если тесто будет жидковатым можно доложить еще немного муки.
Полученное тесто накрываем салфеткой и оставляем на некоторое время при комнатной температуре. Так как оно должно настояться.
Тесто для пончиков должно быть довольно таки густым (как хорошая жирная сметана из деревни), но оно не должно быть крутым. Оно должно тяжело сползать с ложки, но не литься.

В казан или в толстостенную кастрюлю наливаем растительное масло, я обычно использую подсолнечное масло.
Ставим кастрюлю с растительным маслом на сильный огонь и разогреваем.
Затем уменьшаем огонь и чайной ложкой опускаем кусочки теста в горячее масло.
Жарим до готовности.

Разогреваем в небольшом сотейнике мед, предварительно перемешанную с несколькими ложками воды.
В растопленный мед добавляем пряности по вкусу (корицу или черный молотый перец) и перемешиваем.

На готовые пончики ложечкой наливаем теплый мед и оставляем на несколько минут.
Вкусные пончики готовы.

Источник: 1000.menu

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченая колбаса (сервелат) 200 г
4-6 блинчиков
1-2 соленых огурца
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени
2-3 ст.л. майонеза
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Блины, колбасу и огурцы нарезать соломкой.

Чеснок и зелень мелко порубить.

Сложить все ингредиенты в салатник и заправить майонезом.

Источник: gastronom.ru

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт. (крупный)
• желтый болгарский перец – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• красный острый перчик – половинка
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• нарезанный зеленый лук – 1 ст. ложка
• соль, свежемолотый черный перец для заправки:
• авокадо – 1 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ч. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Очищенный картофель нарежьте ломтиками и в течение 7-9 минут отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Для заправки разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и снимите кожуру. В миске разомните мякоть до пюреобразного состояния.

3. Очистите и измельчите лук и чеснок, добавьте к авокадо, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и тщательно перемешайте. Накройте заправку пленкой и дайте настояться 10 мин.
4. Удалите из перцев сердцевину; желтый перец нарежьте полукольцами, острый перец – тонкими колечками.

5. Нарежьте помидоры кольцами, а сваренные вкрутую яйца – дольками.
6. Смешайте в салатнике картофель с помидорами, яйцами, сладким и острым перцем, посолите, поперчите, залейте половиной заправки из авокадо и хорошо перемешайте.

7. Выложите салат на сервировочное блюдо для подачи на стол, посыпьте зеленым луком, полейте оставшимся маслом. Оставшуюся заправку разложите по краям блюда.
Приятного аппетита!

Источник: 1001eda.com

Легенда гласит, что этот коктейль родился в конце Первой мировой войны в Париже — в одном бистро, куда ради порции-другой прикатывал на мотоцикле с коляской (она и есть sidecar) один армейский капитан-американец. Потом бармен Пэт МакГарри привез рецепт в Лондон — и коктейль приобрел мировую славу.

Ингредиенты:

Коньяк 50 мл
Апельсиновый ликер 15 мл
Лимонный сок 10 мл
Лимонная цедра по вкусу

Приготовление:

1. Влить в шейкер со льдом коньяк и ликер, выжать сок из лимона, взбить.

2. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.

3. Украсить красиво вырезанной лимонной цедрой.

Чтобы приготовить вкусные и, главное, сочные куриные отбивные в духовке, мясо за пару часов до запекания надо замариновать. В этом рецепте куриное филе будет мариноваться в медово-горчичном соусе. Чем же хорош этот соус? Мед придаст мясу румяный цвет, горчица добавит остроты и пикантности, ну а сам процесс маринования сделает мясо сочным и нежным.

Ингредиенты:

3-4 филе курицы;
30 г горчицы;
40 г меда жидкого;
3 дольки чеснока;
45 г майонеза;
45 г майонеза;
45 г майонеза;
30 г рафинированного масла;
специи (красный перец, пряные травы, паприка);
соль.

Приготовление:

Подготавливаем медово-горчичный маринад. В небольшой посуде смешиваем мед (обязательно жидкий), готовую горчицу, майонез, масло, кашицу раздавленных долек чеснока, щепотку соли и специи. Перемешиваем получившуюся массу до однородности.

Хорошо заточенным ножом разрезаем вдоль филейные полоски курицы.
Затем легонечко отбиваем каждую получившуюся пластину, складываем в более глубокую чашку и заливаем медово-горчичным соусом. Забываем про мясо на пару часов. Если филе простоит в маринаде всю ночь, то это будет просто замечательно.

Простилаем противень пергаментом и выкладываем промариновавшиеся пластины куриного филе. Остатки маринада распределяем по поверхности мяса.

Запекаем куриное филе в медово-горчичном соусе при 180 градусах примерно 40-60 минут. Не пересушиваем. Куриное филе должно подрумяниться, но при этом сохранить свою сочность.

Подаем запеченное куриное филе горячим. Можно дополнить сочное и ароматное мясо гарниром или овощами, а можно просто полить томатным соусом и посыпать зеленью.

Источник: ladychef.ru

Приготовление торта Баунти подарит лишь приятные моменты, так как процесс простой и интересный. Торт Баунти состоит из основы, кокосовой прослойки, нежного крема и вкусной, шоколадной глазури. Однажды попробовав такой торт, вы действительно почувствуете райское наслаждение...


Ингредиенты:

Тесто:
мука- 1 стакан
масло сливочное- 150 гр
сахар- 5 ст.л
какао- 2 ст.л
разрыхлитель- 1,5 ч.л
желток- 1 шт

Кокосовая прослойка:
стружка кокосовая- 200 гр
сахар- 200 гр
белок- 6 шт

Крем:
масло сливочное- 1 пачка (200 гр)
молоко- 1 стакан
сахар- 100 гр
желток- 5 шт
ванильный сахар- 1 пакетик
коньяк или ликер- 2 ст.л

Глазурь:
шоколад - 1 плитка (100 гр)
масло сливочное- 50 гр

Приготовление:

Для приготовления теста в емкости соединить сахар, желток и размягченное масло, перетереть. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Замесить тесто. 2/3 части теста выложить в смазанную форму для выпечки, равномерно распределив (разровняв), оставшуюся 1/3 теста поместить в холод (морозильную камеру).

Охлажденные белки взбить в сухой емкости постепенно добавляя сахар до устойчивой пены (как на безе- Подробный рецепт приготовления безе) , добавить кокосовую стружку, аккуратно перемешать и выложить на тесто равномерным слоем.

Оставшуюся, охлажденную 1/3 теста натереть на кокосовую прослойку с помощью крупной терки. Поместить в разогретую до 180 С духовку, выпекать 50-60 минут. Готовый торт достать и охладить.

Для крема- соединить желтки с сахаром, добавить молоко и варить на медленном огне до загустения (консистенции жидкого кефира), снять с огня, охладить. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером до пышности, добавить молочную смесь и по желанию ликер или коньяк. Перемешать.

Кремом смазать весь охлажденный торт, поместить в холод для застывания крема (4-8 часов), готовый торт полить шоколадной глазурью. Для глазури на водяной бане растопить кусочки шоколада, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Украсить по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: nakyhne.net

Очень яркий, вкусный, незабываемый салат с макаронами и ветчиной. В салате отлично смотрятся макаронные изделия в виде бантиков "Фарфалле", но подойдут и любые другие макароны. Из ингредиентов можно добавить свежие помидоры, маринованные шампиньоны или огурчики. В качестве заправки можно соединить йогурт, немного лимонного сока и оливковое масло. Либо заправить майонезом, с ним тоже очень вкусно. Советую попробовать приготовить такой итальянский салат, хотя он уже давно популярен во многих других европейских странах. Салат с макаронами действительно необычный и очень вкусный!

Ингредиенты:

Макаронные изделия 150 гр
Болгарский перец 200 гр
Ветчина 150 гр
Кукуруза консервир. 150 гр
Горошек консервир. 100 гр
Майонез или йогурт 100 гр
Оливковое масло 3 стол.л

Приготовление:

В подсоленной кипящей воде отварить макароны до готовности.
Промыть макароны в холодной воде и добавить оливковое масло, перемешать.
Болгарский перец и ветчину мелко нарезать.

В большом салатнике соединить болгарский перец, макароны, ветчину и консервированные кукурузу с горошком. Добавить майонез или йогурт по вкусу.
Салат посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Мясо говядины на косточке - 700 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Горох нут - 200 г
Чеснок - 2 зуб.
Острый перец - 3 шт.
Зира
Кориандр
Соль

Приготовление:

Горох нут замочить на ночь, утром промыть. Мясо промыть и залить холодной водой.
Поставить варить, снять пену, немного посолить, убавить огонь и варить на медленном огне 30 минут.

Лук очистить и нарезать тонко полукольцами. Часть лука опустить в бульон к мясу. Остальное оставить и добавить в конце варки за 10 минут до готовности.
В бульон опустить горох нут. Он варится час.

Перец и морковь нарезать крупными ломтиками. Для шурпы всегда идет очень крупная нарезка.
Добавить в бульон морковь, болгарский перец, жгучий перец в стручках целиком.
Варить еще 20 минут.

Картофель нарезать на 4 части, если картошка мелкая, то перерезать пополам.
Опустить в бульон и варить до мягкости.
Когда картошка будет мягкой, добавить в шурпу измельченные помидоры и чеснок.

Зелень измельчить.
Часть добавить сразу в бульон, а часть оставить для подачи.
Посыпать специями.
Добавить репчатый лук, который мы оставляли ранее.

Держать на огне еще 10 минут и выключить огонь.
Дать настояться минут 15-30.
Разлить шурпу по тарелкам или кассам, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: pojrem.ru

Ингредиенты на 5 порций:

Редька белая 0.5 кг
Сметана 4 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Редьку помойте, снимите с нее кожуру.

2. Натрите корнеплоды на крупной терке.

3. Добавьте соль, перемешайте.

4. Положите в редьку сметану, перемешайте.

Салат готов и можно подавать его к столу. Можно перед подачей охладить его в холодильнике.

Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако!

Ингредиенты:

Тесто
молоко сгущенное 1 банка
яйцо 1 шт
сода гашеная уксусом 1 ч.л.
мука 450-470 г

Крем
молоко сгущенное (вареное) 1 банка
молоко 2 стакана
мука 3-4 ст.л. (без горки)
ванилин 1 пакет

Приготовление:

Сначала сделать крем, т.к. коржи пекутся очень быстро. Сгущённое варёное молоко, ванилин, холодное молоко и муку взбить миксером. Варить, помешивая, до загустения. Остудить (я ставлю в таз с холодной водой, чтобы быстрее остыл). В остывший крем можно добавить сливочное масло комнатной температуры, тогда он будет нежнее и жирнее.

Сгущенное молоко вылить в миску, добавить яйцо и перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, постепенно добавить муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.

Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать тонко каждую часть, наколоть вилкой в нескольких местах, каждый корж жарить на сухой сковороде (т.е. ничем смазывать не нужно) на среднем огне, примерно 1 минуту каждую сторону. Я выпекала на блинной сковороде.

У меня получились коржи ровные, поэтому не стала обрезать, 7 коржей пошли на торт, а 8-й измельчила в крошку для обсыпки торта. Если коржи получились неровные, то нужно взять тарелочку, приложить к коржу, и обрезать ровно по ней корж, тогда в торт взять все 8 коржей, а обрезки использовать для обсыпки.

Коржи остывают также быстро, как и пекутся. Каждый корж промазать кремом, верхний корж и бока торта также обмазать кремом и обсыпать крошкой. Торт убрать в холодильник на ночь, чтобы пропитался

Источник: gotovim-doma.ru

Всем ценителям цитрусовых десертов настоятельно рекомендую попробовать испечь самый простой лимонный пирог. Подготовка теста занимает буквально 10 минут, все максимально быстро и просто. В рецепте использовалась форма диаметром 22 см. Пирог получается небольшой по размеру, поэтому при необходимости количество ингредиентов смело увеличивайте в два раза.

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт
Лимон 1 шт
Мука 150 гр
Сахар 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Сода 0.5 чайн.л

Приготовление:

Лимон тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Все косточки удалить.
Лимон необходимо измельчить в блендере или мясорубке до однородной консистенции.
Сливочное масло растопить и соединить с сахаром.
Затем добавить все яйца.
Венчиком тщательно перемешать до однородности.

Добавить лимонную массу и еще раз хорошо перемешать.
В конце всыпать просеянную муку и соду.
Тесто перемешать, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смазать маслом. Затем ровным слоем вылить подготовленное тесто.
Выпекать лимонный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Пирог немного остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

Источник: 2recepta.com

Ингредиенты:

Чернослив - 300 гр
сметана 20 % - 0,5 л
сахар -2 -3 ст. л
ванилин
орех грецкий - 150 гр

Приготовление:

В дуршлаг положить бумажные салфетки, сверху залить сметану. Снизу под дуршлаг положить тарелку.
Оставить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка.

Когда сметана достаточно загустеет, переложить в тарелку, добавить сахар и ванильный сахар.
Чернослив надрезать ножом, не прорезая до конца и вынуть косточку. Чернослив должен быть мягкий.
Маленькой ложкой или кондитерским мешком заполнить чернослив кремом.

Орехи выложить на тарелку и просушить в микроволновке 2 минуты.
После первой минуты остановить микроволновку и перемешать орехи, если этого не сделать, орех просушится не равномерно.

Дать орехам полностью остыть.
В каждый чернослив воткнуть орех.

Источник: kamelenta.ru

Ингредиенты на 3 порции:

- 125 гр филе сельди
- 1/4 небольшого кочана капусты
- 1/2 пучка салата
- 1/2 зелёного яблока
- соль, СМЧП (перец лучше использовать белый)
- зелень укропа

Для заправки:

- 3 ст. ложки нежирной сметаны
- 1 ч. ложка с горкой горчицы
- пару щепоток сахара
- 2 ч. ложки маринада от сельди

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и немного перемять.
2. Салат просто порвать на кусочки.

3. Яблоко нарезать тонкими кусочками.
4. Кусочки сельди нарезать вдоль на 3-4 кусочка.

5. Сделать заправку, смешать все её ингредиенты и добавить в салат, поперчить, добавить измельчённую зелень укропа и всё хорошо перемешать.
Салату лучше всего дать настояться минут 15-20 в холодильнике и можно подавать к столу.

Источник: vkusnyachki.blogspot.com

Максимум фруктов и минимум теста. Торт получается очень вкусным, праздничным и к тому же не тяжелым.

Ингредиенты:

Бисквит:
200 мл кефира
200 мл сгущенного молока
100-150 мл растительного масла
120 г сахара
1/4 ч. ложки соли
примерно 300 г муки
1 ч. ложка соды
1 ст. ложка какао

Крем для торта:
350 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока

Фруктовая прослойка:
6 бананов
5 киви
сироп с варенья

Украшение:
100 г грецких орехов
3 мандарина
1 киви
по чуть-чуть винограда и зерен граната

Желе:
150 мл воды
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки агар-агара
1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для бисквита в порядке, в котором они перечислены, и замешиваем тесто по консистенции как на оладьи. Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину теста. Оставшуюся половину пока ставим в холодильник. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Также выпекаем и второй корж из оставшегося теста.

Коржи остужаем. Разрезаем каждый пополам с помощью нитки. У нас получится всего четыре коржа.

Делаем крем, взбив размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Грецкие орехи поджариваем и измельчаем.

Кладем на поднос первый корж. Пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками (без горки) крема.
Три банана нарезаем шайбами толщиной 1 см.
Выкладываем бананы на смазанный корж.

Смазываем выложенные фрукты кремом (2 ст. л.).
Сверху кладем второй корж. Пропитываем его сиропом и наносим крем (2 ст. л.).

Пять киви очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см.
Выкладываем нарезанные фрукты на корж. Кладем местами (так как тяжело намазывать на сочные киви) крем.

Накрываем торт третьим коржом. Также пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками крема.
Сверху выкладываем оставшиеся нарезанные три банана и смазываем.

Размещаем последний корж. Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.
Бока украшаем грецкими орехами.
А верх торта – фруктами. Ставим пока торт в холодильник.

Готовим желе для заливки фруктов. Смешиваем в ковшике воду с агар-агаром и сахаром. Ставим ковш на огонь и доводим сироп до кипения. Снимаем с огня и добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Остужаем желе до теплого состояния.
Достаем торт из холодильника и заливаем фрукты на торте остывшим желе.
Готовый торт с фруктами ставим в холодильник на ночь.

P.S. Если хотите сделать торт не таким высоким, испеките один корж и разрежьте его на три части.
Источник: vegetarianrecept.ru

Ингредиенты (на 6 порций):

Продукты (на 6 порций)
Свинина (мякоть с лопатки или другая жирная часть) - около 1,5 кг
Чеснок - 1 головка
Лук репчатый средний - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо маринуем с вечера. Шпигуем его чесноком, солим, перчим и оставляем в посуде с крупно порезанным луком.
За три часа до прихода гостей достаем мясо, отряхиваем от лука и делаем из него рулет.

В принципе, в центр можно положить начинку. Это может быть все, что угодно, но самое вкусное будет, если проложить внутреннюю часть хамоном, а потом все это завернуть. Проверено! Это улетно!
Но у нас сейчас простой рецепт. Поэтому просто сворачиваем плотно мясо и перевязываем бечевой. Получается "мумия". :)

Потом "мумию" кладем в пакет для запекания, завязываем края и не забываем проткнуть рукав в нескольких местах, чтоб он не лопнул в духовке. Отлично для этого подойдет зубочистка.

В холодную духовку ставим наш кулек. Температура - 180 градусов. Время - 2 часа. Я через 1 час 45 минут достал рукав, разрезал и подвернул под кусок, чтобы образовалась корочка.

Все готово. Нарезаем порционными кусками. Выкладываем на блюдо и украшаем гарниром и зеленью. Гарантирую, что ваши гости останутся довольны!
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Сегодня решила приготовить этот же шоколадный бисквит на кипятке, но уже в мультиварке и сделать из него торт со сметанным кремом. Результат, как всегда божественный! Мультиварка все-таки незаменимая помощница в выпечке бисквитов, сразу круглая форма, ничего не пригорает и т.д. У меня в планах опробовать еще штуки четыре разных бисквита, поэтому следите за обновлениями на сайте.

Итак, для того, чтобы испечь самый вкусный шоколадный бисквит на кипятке в мультиварке я взяла:

2 стакана муки
2 стакана сахара - количество сахара не уменьшайте, кажется, что его много, но так и надо, будет меньше сахара бисквит может не получиться (фокус не удастся). А по сладости торт получается нормальным, не сильно сладким.
2 куриных яйца
1.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя (в этом рецепте именно так и надо - нужны и сода и разрыхлитель)
6 ст.л. с горкой какао порошка
1 стакан молока
1/3-1/2 стакана растительного масла
1 стакан кипятка


Рецепт пышного шоколадного бисквита в мультиварке

У меня список продуктов для этого шоколадного бисквита на кипятке лежит в кухне в шкафчике. И когда нужно его выпекать, то я беру в руки этот листик и начинаю бегать с ним по кухне от холодильника к шкафчику, к другому шкафчику, к третьему - там мука, там сода, там сахар... Ощущаю себя какой-то ведьмочкой, которая готовит секретное зелье.

Да-да-да для этого бисквита я не мешаю ничего отдельно, не взбиваю, просто беру по списку и все скидываю в один в тазик в произвольном порядке. Все, кроме кипятка уже там.
Потом хорошенько взбиваю все содержимое миксером. Пока взбиваю ставлю на печку кипятиться стакан воды.

Как только вода закипела, выливаю ее в тесто и сразу еще раз размешиваю миксером.
Тесто получится довольно жидким, так и должно быть.

Выливаю тесто в чашу мультиварки, так как в нем присутствует растительное масло, то чашу я ничем не смазываю, оно итак прекрасно отстанет от стенок.
Ставлю выпекаться в режим Выпечка на 50 минут, потом после сигнала включаю еще на 20 минут.
Потом вставляю в чашу форму для пароварки.
И переворачиваю на нее готовый шоколадный бисквит. Остужаю.
Потом разрезала на две части.

Смазала сметанным кремом: 2 части сметаны, 1 часть сахара. У меня 1 стакан сметаны, 0.5 стакана сахара.
Накрыла вторым коржом и смазала его тоже. Проткнула шоколадный торт шпажками, чтобы он лучше пропитался. Поставила его в холодильник.

Этот тортик надо оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на всю ночь. Потом сверху натерла шоколад.
Получился вот такой влажный, нежный, супер шоколадный тортик, который я сделала из бисквита, приготовленного в мультиварке. Оторваться невозможно!

Источник: vseblyuda.ru

Зама - это вкуснейшее первое блюдо, которое умеет готовить каждая молдавская хозяйка. Аромат свежеприготовленной замы для молдованина – это вкус домашнего уюта, семейного спокойствия и благополучия...

Ингредиенты:

Тесто
500 гр. творога
1 1/3 ст. сахара
2 яйца
3 ст. муки(возможно ещё 1/3 но не больше!!!)
2 ч.л. соды, гашенные уксусом

Крем 1
3 яйца
3 ст. л муки
3 ст. молока
пол ст. сахара
100 гр. сливочного масла

Крем 2
3 яйца
3 ст. л муки
3 ст. молока
пол ст. сахара
100 гр. сливочного масла
4 ст. л вареной сгущенки или просто сгущенки или джем 3 ст. л


Приготовление:

Творог взбить с яйцами и сахаром
Добавить соду и перемешать
Всыпать муку и замесить тесто (тесто не пересыпать,иначе коржи будут твердыми!!!)
Оно будет сильно липким
Отставить минут на 15

Слегка смазать руки раст и маслом и поделить тесто на 9-10 кусочков – это будут коржи
Я раскатывала корж на бумаге для выпечки под целлофаном (иначе не получалось,у меня тесто сильно липло)
Затем снимала целлофан,прикладывала дно от разъемной формы,обводила ножом,убирали излишки теста – получался абсолютно круглый корж с ровными краями

Духовка на 200
Выпекала каждый корж 10 мин (до светло-коричневого цвета)

Крем 1

2 стакана молока довести до кипения
1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами
Добавить муку и очень хорошо перемешать
Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая
Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить
Добавить масло и размешать

Крем 2

2 стакана молока довести до кипения
1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами
Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая
Довести до загустения
Снять с огня,немного остудить
Добавить масло и сгущенку и размешать

Коржи намазывать теплым кремом ,чередуя крем 1 и крем 2
Обязательно торт должен настояться!

Источник: koolinar.ru

Тушеная треска с овощами хороша как для детского питания, так и для диетического взрослого. Треска - рыба не жирная, обладает белой мякотью с минимумом костей. Ее хорошо тушить, готовить на пару, запекать с добавлением масла и овощей для добавления ей большей сочности.

Ингредиенты

Треска - 500 г
Лук - 60 г
Морковь - 80 г
Помидоры свежие - 50 г
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука - 1 ст.л. (по желанию)
Пряности для жарки рыбы - 0,5 ч.л.

Приготовление:

Рыбу промойте, вырежьте плавники, можно удалить хребтовую кость - но тогда рыба будет не так вкусна, плюс кость удерживает мякоть, как и кожа.
Треску нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и смазать маслом (1 ст.ложка), дать немного помариноваться.

На сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить морковь, нарезанную соломкой, потушить до полуготовности.

Добавить мелко нарезанный помидор, еще потушить минут 5. Затем выложить в получившийся овощной соус куски рыбы, запанированной в муке (по желанию, можно не панировать). Добавить лавровый лист, пряности для жарки рыбы и тушить треску в соусе минут 15 на медленном огне под крышкой.

Подавать сразу - получите три в одном: тушеную треску с морковью и луком в томатно-овощном соусе.

Источник: iamcook.ru

Ингредиенты

Шпик свиной 500 г
Пищевая соль 6 ст. л.
Вода 2,5-3 л
Чеснок 2 головки
Смесь перцев по вкусу
Луковая шелуха по вкусу

Приготовление:

Берем полкило красивого свежего свиного сала.
Нарезаем его удобными кусочками.

Подготавливаем луковую шелуху. Ее понадобится не очень много: достаточно будет очистить 7-8 луковиц. Имейте в виду, что, чем ярче лук, тем более красивый оттенок будет у сала.

В кастрюлю наливаем 2,5-3 л воды, доводим до кипения, щедро солим (не менее 6 ст. ложек соли, т. к. пересолить сало невозможно) и бросаем луковую шелуху. Кастрюля, разумеется, окрасится от лука, так что эмалированная не подойдет. Чтобы усилить цветовой эффект, можно, помимо шелухи, положить в кастрюлю и небольшую нарезанную свеклу. Все вместе должно прокипеть на слабом огне минут 15. Затем бросаем в получившийся коричневый рассол сало и продолжаем кипятить еще минут 7. Этого достаточно. Не переваривайте сало, т. к. оно станет рыхлым и безвкусным. Лучше позвольте ему остыть вместе с водой (так оно дойдет до нужной кондиции).

Пока сало остывает, готовим пряную смесь для обсыпки. Меленько режем чесночок (или рокамболь) и соединяем его со смесью перцев (желательно свежемолотых).

В каждом кусочке уже остывшего сала делаем до 3-4 глубоких надрезов, а затем обсыпаем кусочки специями, заворачиваем в пищевой полиэтилен и замораживаем в морозильнике на сутки. После этого можно приступать к дегустации.

Источник: xcook.info

Ингредиенты

400 г песочного печенья
150 г сливочного масла
Для I желе
2 упаковки желе со вкусом киви
2 шт. киви
25 г желатина
Для II желе
750 г сметаны
500 мл молока
35 г желатина
200 г сахара

Приготовление:

Сначала разминаем печенье, чтобы оно превратилось в мелкую крошку, затем смешиваем его с растопленным сливочным маслом.
Тесто должно получиться достаточно мокрым.

На дно разъемной формы стелим пищевую пленку и выкладываем туда тесто.
Чтобы поверхность была ровной, придавливаем тесто ложкой.
Ставим форму в холодильник.

В слегка остывшее кипяченое молоко добавляем желатин и размешиваем его до полного растворения.
Сметану с сахаром взбиваем миксером.
Не выключая миксер, осторожно тонкой струей вводим в сметану молоко с желатином, чтобы от перепада температур желатин не взялся комками.

Смесь вливаем в форму поверх коржа и отправляем все это в холодильник на час.
За это время масса должна схватиться.

Киви очищаем от кожи, нарезаем ломтиками или дольками.
Достаем форму с десертом из холодильника и проверяем, уплотнилась ли поверхность желе.
Сверху заливаем слой остывшего зеленого желе и выкладываем ломтики киви.
Торт ставим в холодильник на ночь, а утром наслаждаемся вкусным десертом.

Источник: cookpad.com

Что может быть лучше хорошего пирога с капустой? Конечно, пирог с капустой молодой, нежной, ароматной, который можно испечь только летом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

3,5 стакана муки + еще немного
200 г сливочного масла
3 яйца
1 стакан кефира или нежирной сметаны
2 десертные ложки сахара
по 0,5 ч. л. соды и соли

Для начинки:
1 кг молодой (обязательно!) капусты
1 средний пучок зеленого лука
1 небольшой пучок петрушки
1 маленький пучок укропа
200 г сливочного масла
4 яйца
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста смешайте в крошку муку, сахар, соду, соль и рубленое сливочное масло. Затем добавьте яйца и кефир (сметану), замесите мягкое тесто. Возможно, придется еще немного добавить муки. Уберите в холодильник на то время, пока занимаетесь начинкой.

Для начинки капусту тонко нарежьте, удалив кочерыжку. Слегка перетрите капусту с солью и оставьте на 20 мин. Мелко нарежьте всю зелень.
Сварите 3 яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте не слишком мелко. Слейте с капусты выделившийся сок.

Размягчите сливочное масло до комнатной температуры. Взбейте белок 1 яйца в густую пену. Добавьте к капусте нарезанную зелень, лук, яйца, размягченное сливочное масло и белок, взбитый в пену. При необходимости посолите.

Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше. Из большей части теста раскатайте корж с учетом бортиков и положите на смазанный маслом противень.

Выложите начинку и накройте второй частью теста, защипните края. Смажьте пирог оставшимся желтком и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–40 мин. Остудите перед подачей.

Источник: gastronom.ru

Ингредиенты:

Орехи — 250 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Масло сливочное — 200 Грамм
Мука — 150 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Разрыхлитель — 1 Штука



Приготовление:

Орехи измельчите в блендере с 50 гр. сахара.
Масло сливочное взбейте с оставшимся сахаром.
Добавляйте к маслу по одному яйцу постепенно и продолжайте взбивать.

Потом всыпьте в смесь грецкие орехи, муку, разрыхлитель, ванилин.
Перемешайте сначала ложкой, потом миксером.
Тесто готово.

Духовку разогреть до 180 гр.
Форму смажьте маслом, потом мукой посыпьте, выложите тесто.

Сверху можете выложить грецкие орехи для украшения.
Выпекайте минут 50.
Готовый ореховый торт можете присыпать пудрой.
Приятного чаепития!

Источник: povar.ru

Румяная оболочка из бекона, скрывающая сочный фарш, а внутри него – жареные с луком грибы... Такие котлеты стоит приготовить – и тогда вы оцените их неповторимый вкус.

Ингредиенты

350-380 г домашнего фарша (из говядины и свинины), или только говяжьего
8-12 длинных полосок бекона
1 яйцо
1 луковица средняя
30 г мелких овсяных хлопьев (или белый батон)
1 ч. ложка итальянских или прованских трав
соль, свежемолотая смесь перцев
2 ст. ложки растительного масла
начинка
свежие шампиньоны – 200 г (другие грибы)
1 луковица среднего размера
соль, перец

Приготовление

В фарш добавляем овсяные хлопья (или замоченный белый батон), порубленную мелко одну луковицу, яйцо, травы, соль-перец. Все это тщательно вымешиваем и хорошо отбиваем . Можем еще поставить в холодильник, пока готовим грибы.

Рубим средними кубиками оставшуюся луковицу. На среднем огне 7-8 минут обжариваем лук, вынимаем.
Добавляем немного масла - и 5-6 минут, слегка прибавив огня, обжариваем нарезанные грибы.
Соединяем их с луком, приправляем, можно еще добавить порубленную зелень.

Из фарша делаем 4 лепешки, толщина которых должна быть около 1 см, раскладываем начинку.
Соединяем хорошенько края, заделываем шов, формуем в ладонях удлиненные котлеты.
Наискось плотно обматываем котлеты полосками бекона – обычно хватает двух (из стандартной упаковки) на одну котлету.

В сковороде перекаливаем на сильном огне масло, быстро обжариваем котлеты с обеих сторон до подрумянивания бекона, а до готовности доводим 7-10 минут под крышкой, на слабом огне, по мере необходимости переворачивая котлеты

Источник: povarixa.ru

Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 г
Молоко коровье 160 г
Вода 160 г
Соль 1 ч. л.
Гранулированный сахар 3 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л.
Сосиски молочные 15 шт.

Приготовление:

В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15.
Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.

Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).
Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.
Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.
Так сформировать все пирожки.
Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.

Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Источник: patee.ru

Ингредиенты:

Брокколи 200 гр
Подсолнечное масло 40 мл
Укроп 30 гр
Корень петрушки 30 гр
Картошка 200 гр
Чеснок 10 зубч
Креветки 250 гр
Лук репчатый 2 шт
Морковь 100 гр
Плавленый сыр 400 гр
Соль 1 ч.л.

Приготовление:

Отварить рис и катофель
Жарим морковь, лук и чеснок
Добавляем капусту

Креветки обжариваем с овощами
Трем сыр
Кладем овощи с креветками в суп
В конце добавляем сыр

Ждем пока сыр полностью растворится
Пассеруем репчатый лук 1 головку и чеснок и затем кладем на разогретую сковородку с луком креветки на три четыре минуты.

В кипящий бульон засыпаем рис.
Варим его около 10 минут.
Пока варится рис, порежем мелко лук вторую головку и натрем морковку тёрке. Лучше если это будет если натереть её на мелкой тёрке.
Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем его в бульон вместе с лучком и морковкой и мелко нарезанной брокколи.

Варим 5-7 минут и добавляем мясо креветок с пассерованым луком и чесноком.
Так варим супчик до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким, немного убавим огонь.
Добавляем плавленый сыр и хорошо перемешиваем венчиком, до тех пор пока масса не станет однородной.

Теперь снимаем его с огня, разливаем по тарелочкам и украшаем зеленью.
Если кто-то предпочитает супы-кремы, то можно все-таки пропустить супчик через блендер.
Приятного аппетита!

Источник: 1000.menu

Ингридиенты:

Батон 1 шт.
Зелень петрушки 1 пучок.
Печень трески 200 г.
Чеснок 2 зубчика.
Яйца 3-4 шт.
Сыр твёрдый 200 г.
Майонез по вкусу

Приготовление:

Очень вкусные закусочные бутерброды с печенью трески и сыром.

1. Для начала необходимо обжарить ломтики батона на сухой сковородке.

2. Готовим начиночку. Сначала необходимо сварить яйца вкрутую.

3. Яйца очистить и натереть на терочке, додаем печень трески м хорошенько мнем вилочкой.

4. Натереть сырок, додаем к треске вместе с мелко нашинкованным укропом.

5. Затем додаем майонезик и хорошенечко перемешиваем.

6. Каждый кусочек батона нужно натереть чесноком и выложить начиночку.

Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром готовы.

Источник: zapikanka.com.ua

Нежный, в меру сладкий и очень вкусный...

Ингредиенты:

Творог 500 г
Сметана 15% 500 г
Сахар 1 стакан
Какао-порошок 3 столовые ложки
Молоко 100 мл
Растворимый кофе 2 чайные ложки
Желатин 40 г
Ванилин по вкусу



Приготовление:

1. Предварительно замочить желатин в холодной кипячённой воде, следуя инструкции на упаковке.

2. Творог смешать со сметаной и сахаром. Очень тщательно взбить блендером.

3. Подогреть молоко (оно должно быть тёплым) и добавить набухший желатин, затем нагреть его на медленном огне до полного растворения (не кипятить!).

4. Смесь молока с желатином добавить в творожную смесь, перемешать.

5. Разделить смесь на 3 части. В одну добавить какао, в другую – кофе (немного разбавить водой), в третью – ванилин.

6. Салатницу или форму застелить пищевой пленкой. В середину формы выкладывать смесь по очереди по 2-3 ст.л. (как пирог «Зебра»).

7. Десерт поставить в холодильник для застывания часов на пять. Застывший десерт перевернуть на блюдо и снять пленку.

Источник: eda.ru

Простая в приготовлении, вкусная закуска...

Ингредиенты

Грудинка свиная - 1 кг
Соус томатный - 2 ст.л.
Соус соевый - 1-2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Горчица сладкая - 1 ч.л.
Мед жидкий - 0,5-1 ч.л.
Соль морская - 1 ч.л.
Перец ч.м. - 0,5 ч.л.
Чеснок - 5 зубчиков
Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

Грудинку нужно помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, шкуру хорошенько зачистить зубчатым ножом.
В мисочке смешать томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, масло, перемешать.
Маринад получится глянцевым и однородным.

С помощью силиконовой кисточки смазать грудинку маринадом со всех сторон, оставить мариноваться минут на 15-20.
Спустя время грудинку нужно посолить крупной морской солью, поперчить, посыпать раскрошенным лавром.

Переложить грудинку в форму для запекания, налить в нее немного воды.
Посыпать грудинку нарезанным чесноком и отправить в духовку запекаться на 40 минут при 180 градусах без конвекции.

Достать грудинку из духовки.
Смазать ее оставшимся маринадом и отправить еще на 20-25 минут запекаться.

Подавать грудинку можно как горячей, так и холодной - вкусно одинаково.
Приготовьте гарнир из картофеля и не забудьте про ломтик черного хлеба.

Источник: iamcook.ru

В основе этого торта знаменитый французский десерт "Крем-брюле" или, как его иначе называют, "Крем-карамель".

Это не рецепт, а фокус какой-то... Все три слоя выпекаются одновременно в одной емкости.
И, что немаловажно, личного времени занимает всего 10-15 минут, остальное делает духовка и... время выстаивания торта.

Ингредиенты:

Для карамельного слоя
сахар 5-6 ст.л.

Для карамельного крема
сливки (от 10%) 600 мл
сахар 150 г
яйцо 3-4 шт
сахар ванильный 1 пакетик (или на кончике ножа порошка ванили)

Для кексового слоя
яйцо 1 шт
сахар 1/2 стакана
жидкое (обычное) молоко 100 мл
растительное масло 100 мл
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 1 стакан
какао 2-4 ст.л.
соль 1 щепотка
ванилин по вкусу

Приготовление:

Для карамели высыпаем сахар на сковороду, на медленном огне доводим его до золотистого цвета, важно не пережечь.
Снимаем с огня, отставляем в сторону.

Для крем-брюле все ингредиенты складываем в одну емкость и тщательно на высокой скорости пробиваем миксером.

Для кексового слоя все ингредиенты складываем в одну емкость и тщательно на высокой скорости пробиваем миксером.

На сковороду с застывшей карамелью выливаем крем-брюле

Затем по центру выливаем кексовую основу.
(в процессе выпекания она распределится по всей поверхности и всплывет, все само собой станет на свои места.

Делаем паровую баню: емкость с будущим тортом ставим в пустую форму и в пустую форму наливаем кипяток. Вода должна доходить до 2/3 высоты формы с тортом.

Ставим в духовку, выпекаем при 180 С около часа.

Достаем, даем остыть и отправлем в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Карамель растворится, даст сироп. его надо будет аккуратно слить, затем перевернуть торт на блюдо и подлить под него собранный сироп.

Источник: gotovim-doma.ru

Разновидность супа, в котором в качестве жидкой основы используется пиво. В состав таких супов, как правило, входят сырые яйца (или отдельно белок или желток), молочные продукты (сливки, молоко, сметана),, пряности. К пивным супам подаются солёные гренки, как правило, из чёрного хлеба. Предлагаем копчено-сливочный вариант!

Ингредиенты:

Паприка копченая сладкая 1 ст. л
Перец чили 1 ч. л.
Оливковое масло для жарки
Соль по вкусу
Сыр 50 г
Чеснок 4 зубчика
Лук 1 шт.
Охотничьи колбаски 6 шт.
Темное пиво 500 мл
Сливочный сыр 200 г

Приготовление:

Лук и чеснок обжарить на оливковом масле

Колбаски нарезать

Обжарить вместе с луком

Добавить пиво, копченую паприку, сыры и перец чили халапеньо

Довести до кипения и варить на среднем огне ~ 10 минут

Источник: aidigo.ru

Ингредиенты:

Для теста:
* творог - 200 г
* масло сливочное - 100 г
* желток - 1 шт.
* сметана - 1 ст.л.
* мука - 220 г
* разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:
* творог - 200 г
* сметана - 2 ст.л.
* желток - 2 шт.
* сахар - 50-100 г (по вкусу)
* ванильный сахар - пачка
* абрикосы или персики консервированные
* сахарная пудра

Приготовление:

Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку
Добавить желтки, разрыхлитель, погашенный в сметане и замесить мягкое тесто. Охладить в холодильнике 30 минут.

Для крема: взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и желтками в пышную массу
Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт (я раскатывала частями, не все тесто сразу).
Нарезаем квадратами, довольно таки крупными
Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, чтобы получились валики по краям

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга (они должны увеличиться)
В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов (я в следующий раз дольки фруктов буду класть после выпечки!)
Выпекать при 200 С 15-20 минут, до зарумянивания

Горячие пирожные осторожно снять с противня и посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.

Тонкое, хрупкое печенье, нежная начинка и сочные фрукты... Любителям творожной выпечки обязательно понравятся!
Приятного аппетита!

Источник: forum.say7.info

Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и сочным...

Ингредиенты на 7 порций:

Лаваш тонкий 1 шт
Пекинская капуста 50 гр
Куриное филе 200 гр

Начинка:
Морковь 1 шт
Кедровые орехи 3 ст. л.
Майонез 3 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

1. Начинка. Курицу вымыть и вместе с очищенной морковью  отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, курицу нарезать мелкими кусочками.Морковь натереть на крупной терке. Куриное филе и морковь соединить с майонезом, посолить, поперчить и перемешать. Пекинскую капусту вымыть и мелко нашинковать.

2. Куриную массу выложить ровным слоем на лаваш и посыпать кедровыми орешками.

3. Сверху равномерно разложить пекинскую капусту.

4. Свернуть лаваш плотным рулетом. Вместо лаваша можно использовать более плотный пшеничный ролл. Он хорошо подходит для подобных закусок.

5. Завернуть рулет в пищевую пленку и положить на 1-2 часа в холодильник.

6. Перед подачей удалить пленку и нарезать рулет на кусочки.

Источник: 1000.menu

Невероятно хрустящий и очень простой в приготовлении. Вместо печенья — сухие шарики для завтрака.

Ингредиенты:

250 г сгущённого молока;
180 г сливочного масла (80–85% жирности);
250 г шоколадных шариков;
100 г жареного арахиса.



Приготовление

Размягчённое сливочное масло взбейте миксером.
Продолжая взбивание, влейте в масло сгущёнку.
Добавьте в крем арахис и шоколадные шарики (сухой завтрак).
Тщательно перемешайте.

Застелите внутренние стенки кондитерского кольца пергаментом и выложите внутрь шоколадно-масляную смесь.
Утрамбуйте и уберите в холодильник до полного застывания.
Извлеките торт из кольца и украсьте на свой вкус.

Источник: lifehacker.ru

Такому необычному десерту порадуются все мужчины, да и женщин он восхитит! Представьте себе торт «Пивная кружка», который на самом деле напоминает бокал пива, но при этом выглядит еще и очень аппетитно!

Ингредиенты:

300 мл. – жирных сливок
300 г – печенья «Савоярди»
300 г – сливочного масла
2 баночки – сгущенного молока
Сладкие бублики
готовый бисквит
для украшения – мармелад или кусочки фруктов



Приготовление:

Приготовление начинаем с крема и для этого миксером взбиваем масло со сгущенным молоком.
Вырезаем стаканом из бисквита круги, затем перемазываем их кремом и выкладываем друг на друга, кругов должно быть столько, чтобы по высоте они напоминали пивной бокал.

Кремом смазываем с одной стороны печенье и ставим к нашему «бокалу» плотно, формируя его стенки.
Делаем в «кружке» небольшой надрез и вставляем бублик, получится «ручка».

Крошим оставшийся бисквит, смешиваем с оставшимся кремом и помещаем массу наверх, она будет напоминать пивную пену.
Украшаем по желанию кусочками фруктов или мармеладом, ставим для пропитки на 3 часа в холодильник.

Источник: retseptytortov.ru

Такой суп можно сварить на воде, овощном, курином или мясном бульоне. Традиционно используется свежая весенняя крапива. Срезают для супов и других блюд её молодые побеги 10-15 см длинной. Вкусно и полезно! Предлагаем вариант на насыщенном костном бульоне. По желанию в горячие порции вбейте сырые яйца или покрошите крутые.

Ингредиенты на 6 порций:

Кости суповые (свинина) - 1 кг
Вода - 3 л
Побеги крапивы - 20 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста пекинская - 0,5 шт.
Яйца - 6 шт.



Приготовление:

Варите кости около 1 часа со специями и солью по вкусу.
Затем извлеките их, срежьте мясо и верните его в бульон.

Снова доведите бульон до кипения, забросьте в него кусочки картофеля и моркови и далее варите на среднем огне.
Через 15 минут добавьте нашинкованные лук и пекинскую капусту. Варите ещё минут 10.

В конце варки добавьте нашинкованную крапиву, варите одну минуту и выключите.
Суп готов. По желанию при подаче добавьте в него свежую зелень, яйцо, сухарики.
Приятного аппетита!

Источник: pojrem.ru

За что мы любим тарталетки, так это за то, что начинку для них можно подобрать любую. Эта закуска практически всегда исчезает со стола, не угадать с ней невозможно.

Ингредиенты:

тарталетки — 10 шт.
сыр — 50-80 г
майонез — 1-2 ст.л.
помидор — 2-3 шт
яйцо — 2 шт.
соль
перец

Приготовление:

В первую очередь поставим на огонь вариться яйца.
Затем моем помидоры. Нарезаем их мелкими кубиками.
Сыр тоже мелко нарезаем.
Смешиваем с помидорами.

Яички очищаем, также измельчаем в кубик.
Смешиваем в салатнике со всеми ингредиентами.
Солим.
Добавляем 1 ст.л. майонеза.

Так как тарталетки в рецепте использованы вафельные, то начиняем я их перед самой подачей к столу.
Тогда тарталетки остаются хрустящими и не успевают пропитаться, да и съедаются очень быстро.

Блюдо с закуской можно украсить любой зеленью или овощами.
Приятного аппетита.

По материалам alimero.ru

Готовится крем довольно просто и быстро, главное, чтобы под рукой был необходимый набор ингредиентов.
Рецепт легко можно изменить, добавив орехи, мюсли, изюм, ягоды, кокосовую стружку — все зависит от вашей фантазии.
Я предлагаю вам сначала приготовить малую порцию, чтобы попробовать на вкус, так как предпочтения у всех разные.

Хранить такой продукт лучше всего в стеклянной посуде в холодильнике.

Ингредиенты:

банан — 2 шт.
шоколад — 100 г
сахар — 3 ст.л.
апельсиновый сок — 50 г



Приготовление:

Бананы с помощью блендера перетираем в пюре.
Помещаем банановое пюре в глубокую емкость, так как крем будем варить на огне.

Вливаем в пюре 50 г апельсинового сока.
Добавляем сахар.
Ставим на огонь.
Варим 5 минут, постоянно помешивая.

Шоколад разламываем на кусочки.
Снимаем с огня банановую смесь, добавляем кусочки шоколада.
Перемешиваем до полного растворения шоколада.

Затем помещаем готовый крем в баночку или другую подходящую емкость.
Можно использовать сразу, например, для смазывания коржей торта или подать к блинчикам.
Через несколько часов после остывания крем становится густым.
Хранить в холодильнике.

Источник: alimero.ru

Ингредиенты:

Редис (крупный) — 8-10 шт.
Яйцо отварное — 1 шт.
Огурец свежий — 0,5 шт.
Сыр твердый — 30 грамм
Соль, смесь перцев (по вкусу)
Майонез — 1 ст.л.
Сметана — 1 ч.л.
Лук зеленый (по вкусу)



Приготовление:

Редис порезать фигурно - цветочками на 2 части.

Свежий огурчик мелко нарезать, яйцо натереть на мелкой терке.
Добавить натертый на мелкой терке сыр.

Заправить майонезом и сметаной, добавить измельченный лук, посолить по вкусу и хорошо перемешать.

Выкладывать подготовленную массу по 1 ч.л. на каждый "цветочек" из редиса горкой.
Сверху посыпать смесью перцев, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: receptiks.com

Клафути - это французский пирог, который очень похож на нашу излюбленную шарлотку. Разница в количестве муки. В клафути ее меньше, а потому пирог получается похожим на сладкий омлет.

Ингредиенты:

Мука — 100 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Молоко — 300 Мл
Яйца — 4 Шт
Яблоки — 3-4 Шт
Изюм — 50-100 Грамм
Ванилин — 1 Шт
Коньяк — 3 Ст. ложки (или ром, ликер)
Соль — 1 Щепотка



Приготовление:

Просеиваем муку через сито.
Добавляем сахар и щепотку соли.
Муку лучше брать, естественно, самого высшего сорта.

В муку вливаем постепенно молоко, тщательно размешивая комочки.
Затем вбиваем яйца и взбиваем все миксером до однородной пышной массы.
И не забудьте добавить ванилин для аромата!

Яблоки моем и очищаем от шкурки.
В принципе, этого можно не делать (в смысле со шкуркой вкус не ухудшится). Но по французскому рецепту все должно быть нежно и воздушно.
Режем тонкими дольками.

Прежде чем начинать готовить, изюм лучше заранее замочить в коньяке.
Если вы делаете пирог для детей и сильно боитесь за реакцию детского организма на алкоголь, то лучше обойтись и вовсе без него.

В смазанную маслом форму выкладываем яблоки, посыпаем их изюмом.
Оставшийся алкоголь смешиваем с тестом.
Выливаем жидкое тесто поверх яблок, ставим выпекаться их в духовку при 180 градусах на 45-50 минут.

Если вы хотите, чтобы ваш пирог получился более сытным и плотным, просто положите в тесто больше муки. Но это уже будет шарлотка. У нас же главное в тесте - яйца.

Достаем пирог, ставим его остывать под полотенцем.
Этот пирог имеет омлетную структуру и должен понравиться утонченным натурам.
Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Ингредиенты:

Яблоко 7 штук
Пшеничная мука 1 стакан
Манная крупа 1 стакан
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 100 г
Лимон 1 штука
Корица по вкусу
Цедра апельсина по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления начинки вымойте яблоки, почистите и натрите на крупной терке. Полейте яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Посыпьте яблоки корицей, можете добавить еще и апельсиновую цедру.

2. Возьмите круглую форму для выпечки и выстелите ее пекарской бумагой. Если у вас нет бумаги, можете смазать форму маслом. Но учтите, что варшавский пирог рассыпчатый, поэтому если вы будете выпекать его без бумаги, потом будет сложно достать его из формы. Соедините муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель и высыпьте треть мучной смеси на дно формы. Разровняв слой, положите сверху треть яблок. Чередуйте слои яблок и сухой смеси. На последний слой разложите кусочки маргарина или масла.

3. Выпекают варшавский пирог в духовке, разогретой до 180–200 градусов, в течение 30–40 минут (на пироге должна появиться корочка). Достаньте пирог из духовки, охладите и переложите на блюдо — и варшавский яблочный пирог можно подавать к столу.

Источник: eda.ru

Вкусняшка на праздник...

Надоели традиционные кофе и чай? Побалуй себя экзотическим сочетанием бананов и кофе, приготовив вкусный коктейль.

Ингредиенты:

кофе сваренный 1 чашка
банан 2 штуки
какао-порошок 4 ч.л.
ванильный йогурт 150 г
кубики льда 4 шт.



Приготовление:

Отчистить бананы, порезать на кусочки и поместить в блендер.

Туда же всыпать кофе, какао, налить йогурт и кинуть лед.

Включить блендер на несколько секунд, чтобы получилась из компонентов однородная масса.

Коктейль вылить в стакан и пробовать!

Источник: ivona.bigmir.net

Сытное и недорогое блюдо, которое на столе выглядит праздничным и нарядным - картошка в горшочках с мясом. А уж до чего вкусно, когда мясо с картошкой в горшочке пропитываются всеми соками и ароматами, томясь в духовке – даже не описать! Много усилий подготовка этого блюда не потребует.

Ингредиенты (на 4 порции):

Картофель - 5-9 шт.
Мясо - 400-600 г
или сосиски - 4-8 шт.
Лук репчатый - 2-3 головки
Сметана - 8 ст. ложек
или майонез - 8 ст. ложек
Грибы жаренные (шампиньоны)- 8 ст. ложек
или шампиньоны сырые - 300-500 г
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 0,5-1 ч. ложка
Зелень - по вкусу



Приготовление:

Лук чистим. Моем. Нарежем полукольцами.
Грибы моем и нарезаем.
Разогреваем сковороду, наливаем 30 г растительного масла.
Обжариваем половину лука 5 минут (помешивая).
Затем добавляем туда грибы.
Когда грибы выделят воду, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем, уменьшаем огонь до слабого, закрываем крышкой и, периодически помешивая, тушим 15 минут.

Мясо моем, обсушиваем. Нарезаем на кусочки 3 на 3 см.
На среднем огне в сковороде разогреваем 6 ст. ложек растительного масла.
Добавляем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

К луку добавляем мясо.
Обжариваем, помешивая, на среднем огне 10 минут. Солим и перчим.

Картофель чистим, моем и режем соломкой.
Разогреваем сковороду.
Можно жарить на жире, оставшемся от жарки мяса, а можно взять чистую сковороду.
Наливаем 6 ст. ложек растительного масла.
Помешивая, немного обжариваем картофель, чтобы он подрумянился (минут 10-12).

Разогреваем духовку.
На дно керамических горшочков (маленьких) или керамического горшка (большого) наливаем немного воды (2-3 ст. ложки), затем выкладывает картофель (где-то до половины горшочка), солим его.

На него обжаренное с луком мясо (или сосиски).
Затем грибы (если есть, а так можно и без них), также обжаренные с луком.
Сверху в каждый горшочек кладем сметану или майонез.

Ставим горшочки с мясом и картошкой в духовку примерно на 1 час (проверяйте картошку и мясо на мягкость) при температуре 170-180 градусов.
Картошка с мясом в горшочках готова. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com

Ингредиенты:

мука 250 гр.
сухие дрожжи 1 чайн. лож.
молоко 120 мл
яичный желток 1
соль 1 щепотка
сливочное масло 80 гр.
корица 1-2 чайн. лож.
сахар 4-5 стол. лож.
грецкие орехи горсть



Приготовление:

Готовим опару. В тёплое молоко кладём 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, столовую ложку муки и дрожжи. Отставляем на 10-15 минут, пока масса не начнёт пениться.

В просеянную муку с солью добавляем готовую опару, 30 гр. растопленного(остывшего) сливочного масла и яичный желток.
Готовое тесто кладём в миску слегка смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой. Ставим в тёплое место до увеличения в объёме в два раза.

Тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы. Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром и корицей. Смазываем этой смесью тесто по всей поверхности.
Скручиваем тесто в рулет. Разрезаем рулет вдоль, не доходя до конца.

Переплетаем тесто в жгут, стараясь чтобы разрезанная часть была снаружи.
Сворачиваем жгут в кольцо.

Ставим кранч в тёплом месте чтобы он расстоялся (увеличился вдвое).
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовому кранчу даём остыть, присыпаем сахарной пудрой, угощаемся.
Приятного чаепития!!!

Источник: sladkoe.menu

Ингредиенты:

крабовые палочки 200 г
сыр 200 г
яйцо 2 шт.
соль 8 г
сухари панировочные 50 г
масло растительное 60 г
пшеничная мука 20 г
чеснок 2 зубчика



Приготовление:

Крабовые палочки измельчаем в блендере, либо натираем крабовые палочки (замороженные) на терке.
Сыр натираем на крупной терке.
Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку.

Готовим фарш: перемешиваем измельченные крабовые палочки, сыр, яйца, чеснок, поперчить/посолить по вкусу.
Добавляем муки 10-20 грамм.

Делаем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и начинаем жарить котлетки.
Приятного аппетита!